كتاب الحمص

هل من الممكن تأليف كتابٍ يقع في أكثر من مئتي صفحة عن حبّة الحمّص، وهي التي كانت عبر القرون وفي جميع الأقطار رمزاً للتقشّف وشظف العيش؟ نعمْ، يُجيب الكاتبان؛ لأنّ لأبسط الأشياء تاريخاً اجتماعيّاً وثقافيّاً حافلاً، وها هو البرهان على ما نقول! سيُدهش القارئ وهو يُقلّب صفحات هذا الكتاب من المعلومات التي يتضمّنها، مُستمدّةً من عشرات المراجع القديمة والحديثة، عن كلّ ما يخصّ الحمّص من قريبٍ أو بعيد: اُصوله في شرق البحر الأبيض المُتوسّط، رحلاته عبر القارات، خصائص نبتته، زراعته وأنواعه، حجم إنتاجه في العالم ، قيمته الغذائـيّـة، استخداماته في الطبّ الشعبيّ، الوقائـع التاريخيّـة والأساطير والخرافات والأمثال التي ارتبطت باسمه، حضوره في الآداب والفنون.